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建筑师Carolyn Steel从人类史角度研究城市和食物的关系，所有人类的发展是一部食物史。
How do you feed a city? 全世界有三分之一的谷物是用来畜牧，都市化和肉的消费是同步的。在西方每一卡路里的食物热量需要十卡路里。美国制造出来的食物每年有一半丢掉。 农业和城市大约在同一地点同一时间产生（新月沃土——今伊拉克），这不是巧合，城市和农业是分不开的。当人类第一次意识到农业可以供给一个聚落稳定发展的时候，我们可以清楚的看到当时聚落和农田结构的紧密联系，并以一个大型神殿为中心。神殿是神圣化的中央食物分配中心，因为是神殿安排农作收割，收集农作物献给诸神，再把诸神没吃的农作物还给人们。所以可以说这些城市的精神和实体生活是由他们赖以为生的农作物和收成所支配。 事实上，这对每一个古代的城市而言皆是如此。西元一世纪的罗马靠近海，所以食物可以从很远的地方运来，所以罗马有效的攻击迦太基和埃及，就为了取得他们的存粮。事实上，整个罗马帝国的扩张，可说是一个长期有计划的，军事化的疯狂大采购。可以说罗马的领土形状是有它的食欲来决定的。 如果你看工业化前就存在的任何城市，你就能追溯事物的道路，切实的看出城市是如何被食物所改变。这是有机城市有机循环的一部分。 这改变了一切，这是有史以来第一次城市可在任何地方成长到任何大小和形状，突然间城市从地理限制中解放。乌托邦只是个概念，用来思考人类居住的深刻问题。我们需要重新思考食物是如何改变我们的生活。 影片3——网路文化由客转主：Kevin Kelly Author, editor, publisher 科技这两个字代表什么意思？注：这里讲的东西非常有用，对于科技的理解更类似与信息或知识，非常深刻。观点可与神秘主义的阿卡西记录（Akashic records :一种不可知形态信息的集合体，被编码储存在以太中）作比较。
